【鶴橋】にんにく好きは行くべし。行列必至の「らーめん賛平」が旨すぎた

JR鶴橋駅から徒歩1分｜行列必至の人気店

JR鶴橋駅の改札を出て、焼肉の煙が漂う通りを少し歩くと、ひときわ目立つ白い大きな看板が見えてきます。

カウンターのみの店内は、平日でも外に行列ができるほどの人気ぶり。ラーメンYouTuberの間でも評判で、最近はインバウンドのお客さんも多いそうです。

テレビで紹介されてからさらに人気が加速しているので、少し早めの時間に行くのがおすすめです。

【にんにくらーめん】青森・田子産にんにくどっさりの看板メニュー

注文したのはもちろん看板メニューの「にんにくらーめん（賛平らーめん）」。

まず目に飛び込んでくるのが、丼の中央にどっさり盛られたにんにく。

このにんにく、ただのにんにくじゃないんです。青森県田子（たっこ）産。田子町は日本一のにんにく産地として知られる場所で、その高級にんにくを惜しげもなく使っているのが賛平の最大の特徴。

スープは鶏豚骨ベースの白湯系。

見た目のインパクトから「こってりなのかな」と思いきや、これが意外なほどマイルド。にんにくのパンチはしっかりあるのに、スープ自体はあっさりしていて飲み干せるバランスの良さ。

「にんにくラーメン」と聞くと、ギトギトのイメージがあるかもしれませんが、賛平のスープは全然違います。旨味がしっかりあるのに、後味がスッキリしているんです。

【極厚チャーシュー】ホロホロ崩れる柔らかさに感動

そして、このチャーシューが本当にすごかった。

厳選した国産豚を使用した極厚チャーシュー。箸で持ち上げるとホロホロと崩れそうなほどの柔らかさです。

脂と赤身のバランスが絶妙で、口の中でとろけるように溶けていく。マイルドなスープとの相性が抜群で、これだけで白ごはん何杯でもいけそう。

個人的に、このチャーシューだけでもわざわざ食べに行く価値があると思います。

【麺】中太ちぢれ麺がスープとにんにくを絡めとる

麺は中太のちぢれ麺。もちっとした食感で、にんにくが絡んだ白湯スープとの相性が抜群です。

ちぢれがあるぶんスープの絡みが良くて、すするたびに旨味が広がる。止まりません。

【煮卵】半熟トロッとした黄身がたまらない

トッピングの煮卵も忘れずに注文。

半熟の黄身がトロッと流れ出す、まさに王道の仕上がり。にんにくスープの風味と卵のまろやかさが絶妙にマッチします。

これはぜひ一緒に頼んでほしい。

【替え玉】150円で2度おいしい

替え玉（150円）も追加しました。ネギがのった状態で提供されます。

1杯目で旨味が凝縮されたスープに替え玉を投入すると、これがまた最高。にんにくの風味がさらに深まった後半のスープで食べる麺は、1杯目とはまた違う楽しみ方ができます。

150円でこの満足感は、コスパ良すぎです。

まとめ：鶴橋に行ったら焼肉だけじゃもったいない

「らーめん賛平」、にんにく好きにはたまらない一杯でした。

ポイントをまとめるとこんな感じです。

• JR鶴橋駅から徒歩1分のアクセスの良さ
• 青森・田子産にんにくをどっさり使った看板メニュー「にんにくらーめん」
• 鶏豚骨スープはマイルドで、にんにくのパンチとのバランスが絶妙
• 極厚チャーシューがホロホロで感動レベルの柔らかさ
• 替え玉150円で2度おいしい
• 煮卵も必ず頼んでほしい

鶴橋＝焼肉のイメージが強いですが、ぜひこのラーメンも体験してみてください。一度食べたら忘れられなくなります。